ขนมปังพุดดิ้ง Bread - Raisin Pudding
ส่วนผสมตัวพุดดิ้ง
ขนมปังแซนวิช 1/2 แถวนมสด 300 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
เนยสด 100 กรัม
ชินนามอล 1/2 ช.ช
วนิลา 1 ช.ช
วิปครีม 200 กรัม
วิธีทำ
- ตัดขนมปังแซนวิชเป็นลูกเต๋า นำมาคลุกเคล้ากับเนยสด นำไปอบให้เหลืองกรอบเตรียมไว้
- ผสมไข่ไก่+น้ำตาลทราย+นมสด+ วิปครีม ตีผสมเข้ากัน นำมากรองด้วยตะแกรง
- ใส่วนิลา+ชินนามาล ขนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำพิมพ์มาใส่ลูกเกด แล้วเทตัวพุดดิ้งลงไป โรยด้วยขนมปังที่อบไว้และลูกเกดอีกทีคะ
- นำเข้าเตาอบหล่อน้ำ 200 C
ส่วนผสมซอสวนิลา
นมสด 500 กรัม
ผงดีสตาร์ด 20 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ช.ช
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกันลงในกะทะตั้งไฟอ่อน ขนส่วนผสมจนเดือด นำมาราดหน้าพุดดิ้งตอนอุ่นๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น