Almond Tuiles
ส่วนผสม
เนยสด 150 กรัมไอซิ่ง 120 กรัม
ไข่ขาว 120 กรัม
แป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ(แป้งบัวแดง) 130 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช.ช
อัลมอลล์สไลด์ตกแต่ง
วิธิทำ
- นำแป้งมาร่อน 2 รอบ พักไว้
- นำเนยสดตั้งไฟให้ละลาย พักไว้
- นำไอซิ่งใส่ในชามผสมใส่ไข่ขาวลงไปคนผสมกันด้วยตะกร้อมือ
- ใส่แป้งบัวแดงคนอย่าให้แป้งเป็นเม็ด
- ใส่เนยละลายลงไป ใส่กลิ่นวนิลาคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- หยอดใส่ถาดที่ทาเนยขาวไว้ การหยอดให้หยอดห่าง ๆ กันประมาณ 2-3 นิ้ว ตกแต่งด้วยอัลมอลล์สไลด์
- วอล์มเตาอบไว้ใช้ไฟ 180 องศา ไฟบน - ล่าง อบประมาณ 8-10 นาที
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น