Banana Chocolate Chip Muffins
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ (แป้งตราว่าว) 230 กรัมผงฟู 1 ช.ช
เบกกิ้งโซดา 1 ช.ช
เกลือ 1/4 ช.ช
น้ำตลาดทรายแดง 150 กรัม
นมสด 90 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มาการีน 150 กรัม
กล้วยหอมบด 100 กรัม
ช็อกโกแลต 150 กรัม
วิธีทำ
- นำแป้ง+ผงฟู มาร่อนรวมกัน พักไว้ นำมาการีน+น้ำตาลทรายแดง+เนยสด ตีด้วยหัวใบไม้ ใช้ความเร็วระดับปานกลาง (ภาพที่ 1) ขณะที่ตีส่วนผสมต้องหยุดและใช้พายพลาสติกคนส่วนผสมอยู่เสมอ จนกว่าทุกอย่างจะเข้ากันเป็นสีน้ำตาล ค่อยๆเทใส่ไข่+แป้งที่ร่อน+นมสด เมื่อทุกอย่างผสมเข้ากัน ใส่กล้วยบด ตีผสมเล็กน้อยปิดเครื่อง ใช้พายพลาสติกคนผสมกันอีกที (ภาพที่ 2)- นำช็อกโกแลตก้อนมาขูดลงไป (ภาพที่ 3) คนผสมกัน (ภาพที่ 4)
- นำเทลงพิมพ์ ตกแต่งด้วยช็อคชิฟ และ อัลมอนด์ (ภาพที่ 5)
- นำเข้าเตาอบใช้ไฟ 220 องศา อบ 20 นาที คะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น