China Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์(แป้งตราว่าว) 2 ถ้วยกะทิ 2 ถ้วย
น้ำตาล 100 กรัม
ผงชาเขียว 3 ช.ช
สีเขียวเล็กน้อย
ไส้ถั่วแดงกวน 1 กิโลกรัม
วิธีทำ
- นำแป้งร่อน 1 รอบ เทลงกะทะพร้อมกับ กะทิ+น้ำตาล+ผงชาเขียว+สีเขียว คนส่วนผสมให้เข้ากันนำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนส่วนผสมตลอดเวลาห้ามให้ติดกะทะ (ภาพที่ 2)
- คนส่วนผสมจนกว่าจะเป็นก้อนไม่ติดมือ (ภาพที่ 3)
- พักให้เย็นแล้วนำแป้งมาตัดแบ่งเป็นก้อนล่ะ 25 กรัม
- นำแป้งมัน 20 กรัม ใส่ลงในกะทะผัดให้ร้อนตามภาพด้านล่าง
- นำแป้งไปห่อกับไส่ถั่วแดงกวนปั้นเป็นกลมๆที่เตรียมไว้(ภาพที่ 4)
- นำลงพิมพ์กดเบาๆ (ภาพที่ 5) แล้วแกะออกรับประทานได้คะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น