Coconut Bread
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง(แป้งห่าน) 800 กรัมแป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ(แป้งบัวแดง) 200 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ยีสต์ 2 ช.ต
เกลือ 1 ช.ต
นมสด 200 กรัม
น้ำ 400 กรัม
มาการีน 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
ไส้มะพร้าว
วิธีทำ
นำมะพร้าวทึนทึก(มะพร้าวแก่)มาขูดเป็นเส้นๆ น้ำตาล 1oo กรัม เนยสด 300 กรัม นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างใช้ไม้ตะขอนวดจนเนียนดี นำมาตัดแบ่งเป็นก้อนกลมๆ พักไว้ 20 นาที(ภาพที่ 1)- นำแป้งมาคลึงเป็นสีเหลียมผืนผ้า(ภาพที่ 2) เอาไส้มะพร้าวที่ผสมแล้วโรยให้ทั่ว (ภาพที่ 3)
- ม้วนจากล่างขึ้นบนบีบตะเข็บให้แน่น (ภาพที่ 4)
- ใช้ที่ตัดแป้งตัดแบ่งเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว วางลงในพิมพ์ถ้วยที่ทาเนยขาว ทิ้งไว้อีก 40 นาที (ภาพที่ 5)
- นำไปอบด้วยไฟ 200 องศา พอสุกทิ้งไว้ให้เย็นราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ผสมน้ำพอข้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น