Green Curry Cookie
ส่วนผสม
เนยสด 400 กรัมไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งสาลีเอนกประสงค์(แป้งตราว่าว) 700 กรัม
เนยขาว 100 กรัม
เบกกี้งโซดา 1/4 ช.ช
เกลือ 1/4 ช.ช
พริกแกง(ตำตะไคร้เพิ่ม) 1/4 ช.ช
น้ำตาลทราย 300 กรัม
โหระพาซอย
ใบมะกรูดซอย
นำเนยสด+เนยขาว+น้ำตาลทราย+เกลือ ใช้พายใบไม้ตีในระดับปานกลางตีแค่พอให้ส่วนผสมเข้ากัน (ห้ามให้เนยเป็นก้อน) ใส่ไข่ไก่ทีละฟองดีให้เข้ากับส่วนผสมแล้วใส่แป้ง เมื่อแป้งตีเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่พริกแกง+โหระพา+ใบมะกรูด ตีระดับต่ำ ทุกอย่างผสมเข้ากันดีนำมาตักใส่ถาดที่ทาเนยขาว นำเข้าเตาอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น